Clafoutis Rhubarbe & Sucre de Fleur de Coco

💚 Ingrédients :

700 g de rhubarbe, 100 g de sucre de fleur de coco, 3

250 ml de lait de vache jersiaise bio Gaborit, 3 oeufs bio Bleu Blanc Coeur, une pincée de sel et 100 g de farine bio 😉

📘 Recette :

Laver puis éplucher les tiges de rhubarbe. Couper en petits morceaux puis les déposer dans un moule à tarte beurré.

Mélanger la farine, le sucre de coco, les oeufs, le lait et une pincée de sel.

Verser cet appareil sur les fruits et faire cuire au four à 180°C pendant 40 à 45 mn.

Déguster froid ou tiède 😍