Filets de maquereaux, courgettes et poivrons

🐟 Ingrédients : 6 filets de maquereaux, 4 courgettes, 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, un demi-verre d'huile olive-colza, sel de Guérande, poivre, thym et romarin 💙

📙 Recette : découper les légumes en dès puis les déposer au fond du plat, ajouter ensuite les filets de maqueraux, le sel, le poivre, l'huile et les herbes aromatiques. Laisser cuire au four à 180°C pendant 35 mn.

Servir avec une portion santé de féculents au choix (1/4 de l'assiette) : pois chiches, riz demi-complet ou petites pommes de terre de Noirmoutier 😉