Noix de Saint Jacques et pommes de terre sautées

💙 Ingrédients pour 2 :

Prévoir environ 8 noix de Saint Jacques par personne, 2 gousses d'ail, 6 pommes de terre et une demi salade verte.

📝 Recette :

Faire cuire les noix de Saint Jacques dans un peu d'huile d'olive-colza, 3 mn de chaque côté.

Éplucher puis couper les pommes de terre en tranches fines. Les faire dorer à feu moyen dans un demi verre d'huile, au wok pendant 5 minutes. Ajouter 2 gousses d'ail émincées.

Fermer le wok et poursuivre la cuisson à feu doux pendant 20 minutes.

Servir avec une salade verte à l'huile de caméline et au vinaigre balsamique 🙂