🥧 Ingrédients :
💙 Pour la pâte : 270 g de farine, 150 g de beurre Bleu Blanc Coeur, 1 cuillère à soupe de Linette, 2 cuillères à soupe de sucre de fleur de coco, 1 sachet de levure, une pincée de fleur de sel de Guérande.
💜 Pour l'appareil : 30 cl de crème fraîche, 250 g de noix, 1 cuillère à soupe de miel de châtaignier, 2 cuillères à soupe de sirop d'érable, 1 cuillère à soupe de Linette, 60 g de sucre de fleur de coco et 3 jaunes d'oeufs bio Bleu Blanc Coeur.
📝 Recette :
Préparer la pâte et laisser reposer 1h. L'étaler au fond d'un plat à tarte et piquer la pâte avec une fourchette.
Mixer environ 200 g de noix (garder les plus beaux cerneaux pour la décoration), puis mélanger avec la crème, les jaunes d'oeufs, le sirop d'érable, le sucre de coco, la Linette, le miel.
Verser ce mélange dans le plat puis laisser cuire 30 mn au four à 180°C.
Après avoir rajouté les cerneaux sur le dessus de la tarte, napper avec un peu de sirop d'érable ou de caramel de sirop d'érable et laisser cuire 5 mn supplémentaires au four 😊
Laisser refroidir la tarte puis la placer au moins une heure au réfrigérateur avant de déguster 😉
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